実はちゃんと作るのは初めてのくせに、いきなり焼き比べとかって無謀w とか思いつつ … Continue reading →

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今回は 豚肉のロース 薄切りで試してみた。 前回までは漬けたものを焼いただけーの … Continue reading →

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白神こだま酵母を使ってみたら、ラクなのですっかり愛用するように。 この酵母の香り … Continue reading →

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前回、切っただけの野菜を漬け込んだ日にもう1品仕込んでおいたのが鶏のモモ肉。 仕 … Continue reading →

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ここで作ってた塩麹ができました。 っていうか、実は随分前にできてましてw でもっ … Continue reading →

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こんな感じで仕込んでたグリーンレーズン酵母が良い感じに発酵できました。 これで酵 … Continue reading →

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いつも大きめに作っているくるみパンを、分割して小ぶりに作ってみた。 ・・・袋に入 … Continue reading →

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このまえ作ったプレーンベーグルをベースにブルーベリーベーグルを作ってみた。 穴が … Continue reading →

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ちょっと前の話。 ダンナさんがwebSig1日学校2001の準備でいなかったので … Continue reading →

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パンの材料で小麦粉とかは楽天でまとめ買いしてますが、最近はプロフーズがお気に入り … Continue reading →

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