お便り

赤い紅玉ジャム

2011.11.23 20:00

1ヶ月くらい前に作った品ですが・・・ うまいこと無農薬の紅玉が手に入ったらつくる … Continue reading

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焼きカレーパン

2011.11.21 20:20

前の日のメニューがカレーだったので、それを使ってカレーパンを作ってみた。 売って … Continue reading

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水分不足か、発酵時間不足でパサパサ感の強かったグラハム粉のパンのリベンジ。 今回 … Continue reading

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誕生日のお祝いで連れてって貰ったDAL-MATTO 西麻布もそうだったけど、イタ … Continue reading

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パンづくり歴も本格的に作るようになってから1年ちょっと。 地味に自己流のアレンジ … Continue reading

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欲は出てくるもので

2011.11.14 20:00

先日、横浜のKAMOMEというライブハウスで、音楽教室の発表会に参加してきました … Continue reading

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休みの日のブランチにしようとフィセルを焼きました。 バゲットと全く同じ生地だけど … Continue reading

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そろそろ第◯弾 って書くのがめんどくさくなってきたんで外しました。 これまでは単 … Continue reading

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ベーコンエピ

2011.11.09 20:00

バゲットがそこそこ上手く焼けるようになってきたので(これとかこれとか)、前から作 … Continue reading

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塩こうじもだんだん普段メニューに取り込んできた感じですが、今回は鶏肉や豚肉 じゃ … Continue reading

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RiN-iD

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  • Coupe-feti ビビアンのこだわりパンレシピ バゲット、カンパーニュ、クロワッサン、山食
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