パンづくり歴も本格的に作るようになってから1年ちょっと。 地味に自己流のアレンジ … Continue reading →

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パンの材料で小麦粉とかは楽天でまとめ買いしてますが、最近はプロフーズがお気に入り … Continue reading →

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今回も白神こだま酵母を使って、オレンジピール入りのカンパーニュを焼いてみた。 ・ … Continue reading →

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イースト菌、ホシノ酵母、自家発酵のレーズン酵母と使ってみたので、今回は白神こだま … Continue reading →

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前回パッサパサな生地感と発酵ミスって、正直美味しくなかった米粉のあんぱんにリベン … Continue reading →

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